05 MÓN ĂN SÁNG NGON HẾT SẢY TẠI ĐÀ LẠT

Có thể nói Đà Lạt là một thành phố đa phần là dân nhập cư. Cư dân ở đây người miền Bắc có, người miền Trung có, người miền Nam có, miền Đông có, miền Tây có. Chắc có lẽ cũng chính vì thế mà ẩm thực Đà Lạt là những món ăn được hòa quyện hương vị của các vùng miền trên đất nước lại với nhau thành những món ăn đặc trưng mang đậm chất riêng của Đà Lạt. Dưới đây, du lịch Đà Lạt xin chia sẻ với du khách 05 món ăn sáng ngon nhất của người Đà Lạt.

TƯ VẤN DU LỊCH ĐÀ LẠT MIỄN PHÍ

Hotline: 0263.3912.999

1.     PHỞ HÀ NỘI TẠI ĐÀ LẠT

Món phở ở Đà Lạt cũng là những nguyên liệu quen thuộc: nước dùng ngọt thanh, bánh phở dai dai, thịt bò mềm, nước béo mỡ màng… Có khác chăng khi được ăn kèm với nhiều loại rau tươi ngon và thưởng thức trong cái lạnh đặc trưng của cao nguyên. Du khách từ Hà Nội đi du lịch Đà Lạt nên thưởng thức món Phở ở thành phố ngàn hoa này xem có hấp dẫn như ở quê hương mình không nhé!

Đà Lạt có nhiều tiệm phở, nhưng lâu đời và nổi tiếng nhất là phở Bằng (đường Nguyễn Văn Trỗi). Thuận tiện cho du khách thì có phở Hiếu (đường Tăng Bạt Hổ) nằm gần chợ Đà Lạt. Ngoài ra còn có phở Vy (đường Trần Quý Cáp), phở Thưng (đường Nguyễn Văn Cừ) Phở Bắc Nam Quang (đường Lê Hồng Phong) Cụm quán phở Thìn, Thành, Ngân ngay hồ Hoàng Văn Thụ…

>>>Tham khảo thêm: Tour Đà Lạt 1 ngày

2.     BÚN BÒ HUẾ ĐÀ LẠT

Tô bún bò Huế Đà Lạt với nước dùng đậm đà hương vị, thoang thoảng mùi sả và mùi mắm ruốc đặc trưng của Huế, nổi bật bên trên những sợi bún trắng tinh là miếng thịt bò nạm dai dai hay cục giò chín mềm. Khi ăn nêm thêm một ít mắm ruốc, ớt xắt hoặc ớt sa tế. Bưng tô bún, vừa húp xì xụp vừa hít hà bởi vị cay nồng và hơi nóng lan tỏa khắp người, xua tan đi cái lạnh buổi ban mai.

Đĩa rau sống ăn kèm bún bò ở Đà Lạt rất lạ so với những vùng miền khác. Không phải rau muống hay bắp chuối mà là xà lách bào thật nhuyễn. Không cần chần sơ rau trước khi ăn nên vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon của rau.

Quán bún O Chi (đường Mạc Đĩnh Chi) hay Hoàn Vũ (Nguyễn Văn Cừ), Dì Đàn (đường Đoàn Thị Điểm), Bún bò Thy (ấp ánh sáng) là địa điểm thưởng thức món bún bò Huế được nhiều du khách yêu thích khi đi du lịch Đà Lạt. Ngoài bún, quán Xuân An buổi chiều còn nổi tiếng với món bánh canh bột gạo.

3.     MÌ QUẢNG ĐÀ LẠT

Mì Quảng Đà Lạt mang phong cách rất riêng, thường được chan nhiều nước dùng với màu đỏ cam bắt mắt, sợi mì vàng óng, miếng thịt sườn non hay cốt lết thấm màu hạt điều hấp dẫn, bên trên rắc thêm đậu phộng, vài miếng bánh tráng mè nướng giòn. Muốn ăn thập cẩm thì có thêm trứng cút, tôm tươi hay miếng giò nạc.

Màu sắc và hương vị hài hòa trong tô mì Quảng Đà Lạt nghi ngút khói, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức “ngay và luôn”. Bạn cũng đừng quên bỏ thêm ít rau xà lách bào, vừa tăng độ dai giòn cho mì Quảng vừa ăn không bị ngấy. 

Nếu đi du lịch Đà Lạt mà muốn ăn sáng bằng món mì Quảng Đà Lạt, du khách có thể đến quán O Chi (đường Mạc Đĩnh Chi), quán Thúy (đường Phan Đình Phùng) có rất nhiều quán cho bạn lựa chọn. Còn vào buổi chiều thì bạn có thể đi dạo chợ Đà Lạt và  thưởng thức ở ấp Ánh Sáng ở đây có cả một dãy chuyên bán bún và mì Quảng, bán đến tầm 2 – 3 giờ sáng mới nghỉ.

4.     BÁNH CĂN ĐÀ LẠT

Món bánh căn không phải do người Đà Lạt sáng tạo ra mà nó được xuất xứ từ vùng đất Ninh Thuận đầy nắng và gió. Du khách cũng có thể thấy món ăn này xuất hiện ở các tỉnh của vùng đất Nam Trung Bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Qua thời gian con người ta đã học hỏi và sáng tạo thêm nhiều cách thức làm bánh mới, gia vị mới để món ăn này thêm phần đặc sắc hơn với đầy đủ các loại nhân như trứng ga, trứng cút, tôm, thịt, mực…

Bánh căn là món ăn sáng bình dân và quen thuộc của người Đà Lạt. Vào buổi sáng, đi bộ trên những con phố nhỏ, bạn sẽ bắt gặp hàng bánh căn bên vỉa hè chỉ đơn sơ chiếc ghế nhỏ, cô chủ quán tay thoăn thoắt đổ bột bánh vào khuôn, xung quanh đông đúc thực khách ngồi chờ đến lượt phục vụ.

>>>Tham khảo thêm: Tour Đà Lạt 2 ngày 1 đêm 

Thưởng thức bánh căn “đúng điệu” Đà Lạt, ngoài chén nước mắm hoặc mắm nêm bỏ thật nhiều mỡ hành còn có thêm viên xíu mại nhỏ xíu. Khi ăn, nhúng cả cái bánh nóng hổi vào chén mắm và cho vào miệng để cảm nhận vị ngọt của bánh, vị béo của mỡ hành cùng vị cay cay của ớt, của xíu mại hòa tan trong miệng. Nhân bánh căn rất đa dạng, từ trứng gà, trứng cút, cho đến thịt băm, mực, tôm. Tuy nhiên, chiếc bánh không giản dị chan mắm cũng đủ làm bạn no căng bụng mà vẫn thòm thèm.

Khi du khách đi du lịch Đà Lạt mà muốn thưởng thức bánh căn buổi sáng thì hãy đến những địa chỉ sau: quán 07 đường Tăng Bạt Hổ, quán Cô Chín dốc nhà Làng (đường Nguyễn Biểu), dọc dãy Xuân An cũng có rất nhiều quán bán bánh căn ngon.

5.     BÁNH CANH PHAN RANG TẠI ĐÀ LẠT

Sợi bánh canh ở đây có màu trắng đục, mềm hơn loại bánh canh trong suốt nhiều. Bánh canh được chết biến đúng kiểu Phan Rang,nước dùng trong veo và ngọt thanh được nấu từ xương cá. Chả cá thơm lừng mùi cá thu ,cọng bánh canh nhỏ và mềm. Đặc biệt ở đây có món gỏi cuốn rất hấp dẫn gồm có chả cá,trứng,rau , bánh tráng chiên giòn chấm cùng nước mắm ngọt sệt sệt.

Trong cái không khí se lạnh của Đà Lạt, tô bánh canh chả cá bốc khói nghi ngút, điểm xuyết mấy miếng chả màu vàng, ít hành lá xắt nhuyễn, hành củ chẻ sợi nhìn đã muốn xì xụp. Thêm một ít chanh, ít mắm ớt, “thổi đến đâu húp đến đó” càng tuyệt. Không những hấp dẫn về phần nhìn, “nội dung” của món ăn cũng cực ổn với những sợi bánh canh được làm thủ công dai và mềm. Chả cá cũng giòn và mịn. Nước dùng đậm đà.

Nếu có dịp đi du lịch Đà Lạt các bạn đừng quên thưởng thức 05 món ăn mà dulichdalat.city chia sẻ ở trên nhé! 

Dalat Holiday Travel