Bánh ướt lòng gà Đà Lạt món ngon không thể chối từ.

TƯ VẤN DU LỊCH ĐÀ LẠT MIỄN PHÍ

Hotline: 0263.3912.999

Các địa điểm ăn uống ở Đà Lạt có bán món bánh ướt lòng gà Đà Lạt có rất nhiều, nhưng có lẽ địa điểm bán bánh ướt lòng gà ngon nhất phải nhắc đến quán Trang 15 Tăng Bạt Hổ. Bánh ướt lòng gà có thể xem là một trong những món đặc sản của Đà Lạt chính bởi sự độc đáo, lạ lẫm từ tên gọi đến hương vị ngon tuyệt của nó. Có thể nói bánh ướt lòng gà nằm trong top 10 món ngon Đà Lạt, món này không khó chế biến nhưng với đa dạng của ấm thực Đà Lạt, người Đà Lạt đã làm cho món bánh ướt này trở lên hết sức đặc biệt.

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt được chế biến giống như món bánh cuốn của miền Bắc, người ta chọn gạo tẻ làm bánh phải là loại gạo ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng như vậy bánh mới dẻo và thơm. Người ta ngâm gạo trước một đêm, xay bột, rong bột sau đó trộn với bột năng và bột mì theo tỉ lệ nhất định để bánh có độ dai khi tráng sẽ không bị vỡ. Khi tráng bánh, người làm việc này phải hết sức khéo léo, tráng đều tay để bánh không bị chỗ dày chỗ mỏng.

Món bánh ướt lòng Đà Lạt.

Về phần lòng và gà được ăn kèm với bánh ướt cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng không kém. Lòng heo được mua từ sáng sớm, lựa những phần ngon nhất về rửa thật sạch sau đó đem luộc chín và thái mỏng dùng để ăn kèm với bánh ướt. Gà cũng vậy, họ thường chọn gà ta, không quá lớn để thịt vừa ngon, không quá dai. Thịt gà thường được luộc chín sau đó xé phay. Khi thưởng thức, họ dùng tô nhỏ hoặc dĩa sâu lòng, cho bánh tráng vào rồi mới thêm một ít rau thơm, ớt xắt lát rồi mới cho lòng hoặc gà lên trên rồi rắc thêm chút tiêu cho thơm. Cuối cùng, không thể thiếu được món mắm tỏi ớt được pha ngọt vừa ăn. Vị dẻo thơm của bánh ướt, hòa với vị ngọt dai của thịt gà thêm một chút nước chấm đậm đà nữa, còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?

Món bánh ướt gà Đà Lạt.

Món ngon Đà Lạt còn nhiều lắm, trên đây là bài viết của dulichdalat.city giới thiệu về món bánh ướt lòng gà Đà Lạt, nếu có dịp đi du lịch Đà Lạt các bạn đừng quên thưởng thức món này nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng về món này đấy! Gợi ý cho các bạn địa chỉ ăn món này ngon nhé: Bánh ướt lòng gà Trang 15 Tăng Bạt Hổ, Bánh ướt lòng gà Long đường Thông Thiên Học (ngay cây xăng Tỉnh Đội). Chúc các bạn tìm được những địa điểm ăn uống ngon tại Đà Lạt.